Table d'hôtes et gastronomie locale

La salle à manger
La salle à manger

Nous vous proposons de partager la table familiale certains soirs sur réservation uniquement.

Les repas traditionnels sont composés de produits frais du jardin, ou de producteurs et marchés locaux.

Il n'y a pas de choix au menu, si vous avez des restrictions ou allergies alimentaires, merci de le préciser à la réservation, nous en tiendrons compte.

Le dîner se compose d'un apéritif, une entrée ou soupe de saison, un plat principal, fromage, dessert, vin compris et café.

Vous pouvez commander un panier repas pour le midi : 8 euros par personne.

 

Le petit déjeuner servi dans la salle à manger ou dans le jardin par beau temps est copieux et composé de : jus d'orange, café,thé ou chocolat, pain frais, pâtisserie maison, confitures maison, miel des Pyrénées, yaourt, fruits frais.

 

Possibilité de pique-niquer sous la grange ou dans le jardin, éventuellement dans la salle à manger : assiettes et couverts à disposition ainsi que un micro-onde et un réfrigérateur.

Exemple de menu à la Souleillane

  • Apéritif : Floc de Gascogne
  • Tarte fine tomates - chèvre
  • Axoa de veau - riz
  • Fromage de Barousse
  • Charlotte aux pêches
  • Vin de St Mont et café

Exemple de menu à la Souleillane

  • Apéritif : Moscatel
  • Soupe aux fèves
  • Feuilleté de saumon aux épinards sauce à l'oseille du jardin
  • Fromage de brebis de Tilhouse
  • Glace aux poires caramélisées
  • Vin de Gaillac et infusion


Restaurants recommandés à proximité

Nous vous proposons aussi quelques suggestions de restaurants :

 

- sur place dans le village de St Laurent de Neste : pizzas à emporter l'Origan (à 150m de la Souleillane, ouvert tous les soirs sauf lundi).

 

- A 1,5km à Nestier : le relais du Castera (ouvert du mercredi midi au dimanche soir) : restaurant gastronomique de très bon rapport qualité-prix, une valeur sûre de la région pour une cuisine raffinée (menus à 20 euros le midi, et à partir de 28 euros le soir)

 Tel : 05 62 39 77 37 www.hotel-castera.com

 

- A 1,5km à Nestier : le Monastère du Mont Arès(ouvert du mercredi midi au dimanche midi) : très beau cadre dans un ancien bâtiment monastique avec une terrasse donnant sur la vallée de la Neste. Restaurant traditionnel avec un très bon rapport qualité-prix (menus de 19 à 29 euros)

Tel : 05 62 40 10 56 www.mont-ares.fr

 

- A 8 km à Lannemezan à côté du golf de la demi-lune : le Pré Vert (ouvert tous les midis et du mercredi soir au samedi soir). Cuisine traditionnelle et copieuse. Menu gascon avec porc noir et haricots tarbais. Belle terrasse en été.

Tel : 05 62 98 58 77

 

- A 10 km à St Bertrand de Comminges, Chez Simonne ( ouvert tous les soirs en juillet-août, et le midi le reste de l'année). Cuisine locale très traditionnelle et copieuse (garbure, poule au pot, mounjétade, palombe) Belle terrasse ombragée.

Tel : 05 61 94 91 05